今までは引退後の角突き牛を味わうことはありませんでしたが。。。

最近では新潟市の「肉料理専門＆ワインバルNIQ」さんで

100日以上熟成していただき、味わうことができます！

大事にしていきた牛を、美味しくしようと愛情をもって調理していただけるのは

とても嬉しくありがたいことです。

その熟成肉を使って女子部でハンバーグやメンチカツの試作を

行いました！

思いのほか美味しくできました(*´▽｀*)

たくさんの方に味わっていただきたいのですが、

まだまだ試作の段階で　お披露目は未定でございます( ;∀;)