幸七・５歳・９３０㎏ 　牛持ちの小林くんは旧長岡市内在住の専業農家で、約４０町歩の田んぼでお米を作っています。そんな彼（まだ２０代）が角突きにどっぷり浸かり、牛を導入したのが３年前です。その牛が上の写真の幸七です。正攻法の角突きをするので、これからが楽しみな牛です。