全国の牛の角突きファンの皆様、あけましておめでとうございます。
山古志は雪の少ない穏やかな新年を迎えております。
沖縄、徳之島、宇和島ではお正月の闘牛大会が開催されています。
牛の角突きは雪解け後の５月からシーズンが始まります。それまで、力を蓄えていい角突きができるように準備を進めてまいりますので、今年も多くの皆様からのご来場をお待ちしております。

今までは引退後の角突き牛を味わうことはありませんでしたが。。。

最近では新潟市の「肉料理専門＆ワインバルNIQ」さんで

100日以上熟成していただき、味わうことができます！

大事にしていきた牛を、美味しくしようと愛情をもって調理していただけるのは

とても嬉しくありがたいことです。

その熟成肉を使って女子部でハンバーグやメンチカツの試作を

行いました！

思いのほか美味しくできました(*´▽｀*)

たくさんの方に味わっていただきたいのですが、

まだまだ試作の段階で　お披露目は未定でございます( ;∀;)

ミニチュアホースの闘馬くん。

11月から室内のお部屋に引っ越ししています。

先日、柵の向こうにあるエサ袋をお部屋に引き込むことに成功！

エサはいっぱいあるのに、牛がご飯に時間になれば、やっぱりいつもの

お皿にエサが欲しい。。。

なかなか届かない。。。じっと待つ闘馬くんでした♡

そして、夏休みに愛知県から角突きを見に来てくれた男の子が

牛たちの絵を描いてくれました～(*´▽｀*)

初めて見た牛の角突きが思い出に残ってくれて嬉しいですね(*´▽｀*)

題名は「新潟で見た牛の角突き」

自分と同じ名前の「充号」にも喜んでくれました♫

なかなか雰囲気の出ている絵になっています！

これからもコドモにもオトナにも思い出に残る

必要とされる角突きを目指して、がんばります(^_-)-☆

いよいよ本格的な冬が始まりました。

牛たちは牛舎の中で冬ごもりです。

春が待ち遠しいです。

12月2日は山古志　角突き女子部交流会を行いました～！

よく晴れた日曜日でした。

一颯も眩しがっています☀

交流会では山古志在住のロシアの方から

ピロシキとボルシチのお料理教室！

ピロシキの生地を捏ねます。捏ねたら発酵。

発酵したら生地に具を詰めていきます。

山古志バージョンの具、ヤーコンの金平も入れました！

おやきみたいで意外に合います♡

リンゴの具もデザート感覚でバッチリでした🍎

生地だけでも美味しいピロシキ完成！揚げたては格別です(*´▽｀*)

忙しい日曜日にたくさんのご参加ありがとうございました♫

食後のお茶飲み会では来年に向けてのアイディアもチラホラ！！！

すでに来年が楽しみです(^_-)-☆

目標は「牛を持つことです！」という方も！嬉しいですね～♫

冬場も雪の具合をみながら、皆でできる作業など行っていきますので、

興味のある方はぜひ！遊びにきてくださいね～(*´▽｀*)

今週末　12月1日（土）2日（日）は

上野恩賜公園で開催される「えちご長岡・佐渡広域観光フェア」に

山古志からも出店いたします(*´▽｀*)

山古志産の黒毛和牛の串焼き♡

山古志の魅力がたっぷり詰まったカレンダー♡を

販売しま～す(^_-)-☆

ぜひお近くの方！お近くでない方も！

闘牛場で大人気の牛串をぜひ味わっていただきたいです(^_-)-☆

闘牛会や女子部のメンバーも　がんばって販売していますので、

ぜひお声掛けくださいね～♫

お待ちしております(*´▽｀*)

山古志では23日が初雪。

その後は意外にも晴れが続いて、気持ちのいい日が多くなっています☀

美しい朝日でした☀

作業日和の今日は　ミニチュアホースの闘馬くんの

お部屋を片付けました！

日向は暑いくらいでしたよ～☀

こちらは大和屋。

後ろの牛をブラッシングしていると必ず

熱い視線を送ってきます♡「次はボクでしょ」

アピール上手の大和屋です(^_-)-☆

冬場は牛舎から出ることが出来ないので

ブラッシングで少しでも牛たちのストレスが少なくなればと

思います(*´▽｀*)

山古志では本日　初雪でした！

初雪にしては　しっかり積もっています！

やっぱり雪が降ると、寒さが違いますね～☃

明日も気温が低いので、降る可能性大！

週末、山古志へお出かけ予定の方は

必ずスタッドレスタイヤに履き替えて

安全運転でお越しください(^_-)-☆

最近の牛舎は　チビちゃんが増えて

とても愛らしい風景が多くなりました♡

あっ！大きくても　もちろん愛らしいですよ♡

チビちゃんが2頭並んで　なんとカワイイのでしょう～♫

私には見分けがつかず、ある日入れ替わっても気づかないと思います(笑)

こちらは11月に入ってから　岩手から到着したチビちゃん。

毛がむくむく（もじゃもじゃ？！）で　カワイイ子です♡

先日、観光牛舎に引っ越してきた伊之助と小豆丸です。

早く新しいお部屋に慣れてね～。

チビちゃんをどうにか舐めたい龍馬くん(笑)

もう少し！

癒しの風景が見れる観光牛舎♫

ぜひ見学にお越しくださいね(^_-)-☆

11月3日、無事に今シーズンの千秋楽を

終えることができました(*´▽｀*)

お天気にも恵まれ、本当にたくさんのお客様に

来ていただき、ありがとうございました♫

牛も勢子もケガなく終えることができて、一安心！

女子部のテントでは　品物も増えて賑やかに(*´▽｀*)

カレンダーも大好評でした！

お神酒の振る舞いも　楽しんでいただけました！

消しゴムハンコ屋さんは　なぜかトカゲの空気穴を開けてくれています(笑)

闘牛場らしく、やはり牛のデザインのハンコが人気でしたよ(^^♪

千秋楽の後は1年のお疲れ様会「綱洗い」でした！

来賓の方々もお忙しいところ、ご参加いただき、ありがとうございました(*´▽｀*)

関係者の方々との交流、とても貴重な時間となりました！

角突きはオフシーズンとなりますが、冬場も牛の日常や

山古志の情報・風景などをお伝えしていきます！

今シーズンも山古志　牛の角突きをご愛顧いただきありがとうございました♫